Beim Fasten wird Fett zur Energiegewinnung herangezogen. Die vermehrte Bildung von Ketonkörpern, die für den Fastenstoffwechsel unerlässlich sind, kann zu Ketoazidose führen. Dabei werden die Puffersysteme, die vor Übersäuerung im Körper sorgen sollen, überlastet. Um den Säuregehalt im Blut aufrecht zu erhalten, werden die Ketonkörper über den Harn ausgeschieden, was zur Übersäuerung des Harns führt. Für die Ausscheidung wird Flüssigkeit benötigt. Der Wasserverlust muss durch Trinken ausgeglichen werden. Säure wird auch über die Luft ausgeschieden (Acetongeruch beim Atmen). Deshalb ist viel Bewegung in frischer Luft wichtig, um die Säureausscheidung zu fördern.