Kommt es zu Vitamin- und Mineralstoffmangel?

Kommt es zu Vitamin- und Mineralstoffmangel?

Der Körper besitzt einen großen Speicher für Vitamine und Mineralien, für manche Stoffe bis zu Monaten und Jahren, für andere nur einige Tage (Vitamin C). Durch die Aufnahme von Fastengetränken wie Gemüse- und Fruchtsäfte, Mineralwasser, Tees, Honig und Gemüsebrühen werden Vitamine und Mineralien zugeführt. Außerdem reduziert der Körper seinen Umsatz während des Fastens. Es besteht also bei richtigem Fasten (bis zu 14 Tagen) kein Grund zu zusätzlicher Zufuhr an Vitaminen und Mineralstoffen.

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